Vytvorili sme “hospodu”, ktorá odkazuje na slávu pražských hospod 19. a 20. storočia, v ktorej sa spája industriálna surovosť bývalej fabriky s moderným urbanistickým priestorom reštaurácie. Pre moderných ľudí, ktorí ocenia hodnotu tradícii a pravej poctivej práce v pivovare aj v kuchyni.